1.空间管理
　　首先，影响休闲食品销售的一个因素——空间。空间的大小首先要考虑主货架的大小，随着货架面积的增加，休闲食品的销量也会相应增加。据相关人士介绍，休闲食品店80%的消费都是冲动型的。
　　所以相应的增加主货架的面积，可以增加冲动消费，也可以增加消费者的认知度，Z终增加店内的销量。
　　2.展示技能
　　一方面，休闲食品货架空间的增加会增加产品种类，另一方面，休闲食品货架位置和展示方式的改善也会提高销售业绩。当我们占据货架靠近Z大人流量的一端时，销售就会提高。
　　根据施乐食品的研究结果，在一系列测试的商店中，可以发现在不改变货架大小的情况下，产品可以从货架移动到货架的两端。结果显示，超市里的购物者平均在2米长的货架前停留2秒钟。

　　商品陈列要注意以下几点:
　　1.同一品牌的垂直展示
　　“上轻下重”尽量保持一个或少一个规格的产品陈列。避免多规格展示失去单位面积的整体视觉冲击力。店内多操作垂直陈列有利于这一需求。
　　2.集中显示
　　品类多的产品往往会被门店弱化，分类展示，失去整体宣传效果。要尽量争取在独立展区集中展示，突出品牌的综合实力。
　　3.二次陈列
　　大多数产品都以单一规格展示。选择应基于客户导向的原则。
　　4.搁板中间的水平显示屏
　　中间向下看45°左右是Z佳显示位置。争取Z好的水平位置摆放主要产品。除了新产品的专项推广等任务，这个职位可以用来做宣传。
　　5.完全显示
　　保持产品货架满，可以避免产品缺货时竞品占据展示位置。同时也要注意先进先出的销售原则，避免不必要的交货期较长的产品。
　　3.辅助显示
　　休闲食品销售，如果店面空间允许，可以适当进行二次展示，不考虑店面销量，休闲食品的二次展示可以带来额外的销量。因此，二次展示是促进消费者购买的另一种有效方式。二次展示可以激发顾客二次购物的欲望，扩大冲动消费的可能性，增加销售额和收入。
　　4.促销支持
　　此外，在良好的展示和广告的支持下，适度的降价和广告宣传也能使销量达到Z佳。
　　当剩余食物被推广后，冲动消费就会变成计划消费。