一、零食安全知识

1、购买零食时，留意零食包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，零食质料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开零食包装，检查零食是否具有它应有的感官性状。不能食用糜烂蜕变、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或许其他感官性状异常的零食，若蛋白质类零食发粘，渍脂类零食有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到学校周边无证摊贩处购买盒饭或零食，减少零食中毒的危险。

4、留意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不必不洁容器盛装零食，不在食堂乱扔废物防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎零食

二、选购冷饮零食的方法

1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、毛重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之天然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。

3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已蜕变。

4、品味道：产品味道应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。

5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。假如发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已蜕变的显着标志，不能饮用。